Spondyliosoma cantharus
Plus accessible que la dorade royale, la daurade grise offre une chair ferme et savoureuse, idéale pour les cuissons au four ou grillées sur le barbecue estival.
| Zone de pêche | Atlantique, Méditerranée, Manche |
|---|---|
| Saison | Printemps, ete |
| Famille | Sparidae |
Pour sublimer daurade grise, nous recommandons : Muscadet, Gros Plant.
✅ Riche en oméga-3 · Prix indicatif : 10-18 €/kg
Disponible à la Poissonnerie Mandin a Gorges (44) selon saison et arrivages.
contact@poissonnerie-mandin.fr
