Turbot · Cuisson : à la vapeur · Accompagnement : risotto
Le turbot est le roi des poissons plats. Sa chair blanche, nacrée et généreuse en fait un poisson de fête d'une grande finesse gastronomique.…
Préparez votre turbot selon la méthode à la vapeur. En parallèle, préparez votre risotto. Servez chaud avec un filet de citron.
Meursault, Puligny-Montrachet
