Recette

Thon rouge cru avec épinards à la crème

Thon rouge · Cuisson : cru · Accompagnement : épinards à la crème

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

Le thon rouge est le géant des mers. Sa chair rouge sombre, grasse et savoureuse est un régal en sashimi, tartare ou simplement grillée à l'huile d'olive.…

Ingrédients (4 personnes)

800 g de thon rouge frais
Épinards à la crème (garniture)
Huile d'olive, sel, poivre
1 citron, herbes fraîches

Préparation

Préparez votre thon rouge selon la méthode cru. En parallèle, préparez votre épinards à la crème. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Bandol rouge, Bellet rouge

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Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

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