Sole commune · Cuisson : poêlé · Accompagnement : purée de céleri
La sole est l'un des poissons les plus fins de la gastronomie française. Réputée depuis des siècles, elle est souvent préparée à la meunière ou pochée.…
Préparez votre sole commune selon la méthode poêlé. En parallèle, préparez votre purée de céleri. Servez chaud avec un filet de citron.
Chablis, Meursault
