Recette

Saumon atlantique mariné avec ratatouille

Saumon Atlantique · Cuisson : mariné · Accompagnement : ratatouille

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

Le saumon Atlantique est le poisson le plus consommé en France. Sa chair orange rosée, riche en oméga-3, est appréciée pour sa saveur douce et généreuse.…

Ingrédients (4 personnes)

800 g de saumon atlantique frais
Ratatouille (garniture)
Huile d'olive, sel, poivre
1 citron, herbes fraîches

Préparation

Préparez votre saumon atlantique selon la méthode mariné. En parallèle, préparez votre ratatouille. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Bourgogne blanc, Riesling

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Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

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