Recette

Saumon atlantique en papillote avec sauce vierge

Saumon Atlantique · Cuisson : en papillote · Accompagnement : sauce vierge

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

Le saumon Atlantique est le poisson le plus consommé en France. Sa chair orange rosée, riche en oméga-3, est appréciée pour sa saveur douce et généreuse.…

Ingrédients (4 personnes)

800 g de saumon atlantique frais
Sauce vierge (garniture)
Huile d'olive, sel, poivre
1 citron, herbes fraîches

Préparation

Préparez votre saumon atlantique selon la méthode en papillote. En parallèle, préparez votre sauce vierge. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Bourgogne blanc, Riesling

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Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

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