Saint-Pierre · Cuisson : poêlé · Accompagnement : julienne de légumes
Reconnaissable à sa tache noire, le Saint-Pierre offre une chair d'une finesse exceptionnelle, très prisée des gastronomes et des grands restaurants.…
Préparez votre saint-pierre selon la méthode poêlé. En parallèle, préparez votre julienne de légumes. Servez chaud avec un filet de citron.
Bourgogne blanc, Meursault
