France
Recette

Rouget-barbet au four avec ratatouille

Rouget-barbet · Cuisson : au four · Accompagnement : ratatouille

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

Le rouget-barbet est le joyau de la Méditerranée. Sa robe écarlate et sa chair délicate et parfumée en font un poisson très recherché des grands chefs.…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparez votre rouget-barbet selon la méthode au four. En parallèle, préparez votre ratatouille. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Bandol rosé, Cassis blanc

Acheter rouget-barbet frais

Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

contact@poissonnerie-mandin.fr

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