Rouget-barbet · Cuisson : au four · Accompagnement : ratatouille
Le rouget-barbet est le joyau de la Méditerranée. Sa robe écarlate et sa chair délicate et parfumée en font un poisson très recherché des grands chefs.…
Préparez votre rouget-barbet selon la méthode au four. En parallèle, préparez votre ratatouille. Servez chaud avec un filet de citron.
Bandol rosé, Cassis blanc
