France
Recette

Raie bouclée mijoté avec salade verte

Raie bouclée · Cuisson : mijoté · Accompagnement : salade verte

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

La raie bouclée est un poisson cartilagineux dont seules les ailes sont consommées. À la grenobloise ou au beurre noir, c'est un grand classique de la cuisine française.…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparez votre raie bouclée selon la méthode mijoté. En parallèle, préparez votre salade verte. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Chablis, Meursault

Acheter raie bouclée frais

Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

contact@poissonnerie-mandin.fr

Dernières recettes

Le secret de ce gâteau marocain aux amandes qui parfume toute la maison
Recette
Le secret de ce gâteau marocain aux amandes qui parfume toute la maison
Cette piperade basque authentique sublime votre poisson blanc préféré
Recette
Cette piperade basque authentique sublime votre poisson blanc préféré
Cette technique russe garantit des blinis parfaitement moelleux pour le poisson fumé
Recette
Cette technique russe garantit des blinis parfaitement moelleux pour le poisson fumé
Voir toutes les recettes