France
Recette

Oursin violet cru avec tapenade

Oursin violet · Cuisson : cru · Accompagnement : tapenade

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

L'oursin violet est l'or orange de la Méditerranée. Ses gonades d'un jaune intense offrent un goût iodé et unique. Se déguste à la cuillère avec du pain grillé.…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparez votre oursin violet selon la méthode cru. En parallèle, préparez votre tapenade. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Cassis blanc, Provence blanc

Acheter oursin violet frais

Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

contact@poissonnerie-mandin.fr

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