Recette

Merlu commun à la vapeur avec sauce vierge

Merlu commun · Cuisson : à la vapeur · Accompagnement : sauce vierge

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

Le merlu est l'un des poissons les plus consommés en France. Sa chair blanche et délicate, peu grasse, est très appréciée des familles pour sa facilité de préparation.…

Ingrédients (4 personnes)

800 g de merlu commun frais
Sauce vierge (garniture)
Huile d'olive, sel, poivre
1 citron, herbes fraîches

Préparation

Préparez votre merlu commun selon la méthode à la vapeur. En parallèle, préparez votre sauce vierge. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Entre-deux-Mers, Gros Plant

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Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

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