Recette

Maquereau en soupe avec haricots verts

Maquereau · Cuisson : en soupe · Accompagnement : haricots verts

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

Le maquereau est un poisson bleu riche en oméga-3, économique et savoureux. Pêché en abondance, c'est l'un des poissons les plus durables sur le plan écologique.…

Ingrédients (4 personnes)

800 g de maquereau frais
Haricots verts (garniture)
Huile d'olive, sel, poivre
1 citron, herbes fraîches

Préparation

Préparez votre maquereau selon la méthode en soupe. En parallèle, préparez votre haricots verts. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Muscadet, Gros Plant, Picpoul

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Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

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