Lieu noir · Cuisson : frit · Accompagnement : écrasé de pommes de terre
Le lieu noir est un poisson blanc économique et savoureux. Souvent méconnu, il mérite une meilleure place dans nos assiettes grâce à sa chair tendre.…
Préparez votre lieu noir selon la méthode frit. En parallèle, préparez votre écrasé de pommes de terre. Servez chaud avec un filet de citron.
Muscadet, Bourgogne aligoté
