Lieu noir · Cuisson : en papillote · Accompagnement : polenta crémeuse
Le lieu noir est un poisson blanc économique et savoureux. Souvent méconnu, il mérite une meilleure place dans nos assiettes grâce à sa chair tendre.…
Préparez votre lieu noir selon la méthode en papillote. En parallèle, préparez votre polenta crémeuse. Servez chaud avec un filet de citron.
Muscadet, Bourgogne aligoté
