Huître creuse · Cuisson : gratinées · Accompagnement : polenta crémeuse
L'huître creuse est le coquillage le plus produit en France. Les bassins de Marennes-Oléron et de Cancale sont réputés mondialement pour leur qualité exceptionnelle.…
Préparez votre huître creuse selon la méthode gratinées. En parallèle, préparez votre polenta crémeuse. Servez chaud avec un filet de citron.
Muscadet, Chablis, Champagne brut
