Hareng commun · Cuisson : fumé · Accompagnement : sauce vierge
Le hareng est un poisson nordique par excellence. Fumé, mariné, en rollmops — il est l'ingrédient phare des cuisines nordiques et alsaciennes depuis des siècles.…
Préparez votre hareng commun selon la méthode fumé. En parallèle, préparez votre sauce vierge. Servez chaud avec un filet de citron.
Riesling, Sylvaner
