Dorade royale · Cuisson : en croûte de sel · Accompagnement : ratatouille
La dorade royale, reconnaissable à sa bande dorée entre les yeux, offre une chair fine et ferme qui régale les palais les plus exigeants.…
Préparez votre dorade royale selon la méthode en croûte de sel. En parallèle, préparez votre ratatouille. Servez chaud avec un filet de citron.
Provence rosé, Bandol blanc
