Dorade royale · Cuisson : cru · Accompagnement : purée de céleri
La dorade royale, reconnaissable à sa bande dorée entre les yeux, offre une chair fine et ferme qui régale les palais les plus exigeants.…
Préparez votre dorade royale selon la méthode cru. En parallèle, préparez votre purée de céleri. Servez chaud avec un filet de citron.
Provence rosé, Bandol blanc
