France
Recette

Coquille saint-jacques poêlé avec fenouil braisé

Coquille Saint-Jacques · Cuisson : poêlé · Accompagnement : fenouil braisé

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

La coquille Saint-Jacques de Normandie est un joyau de la mer. Sa noix ferme et son corail vif offrent une saveur douce et iodée incomparable, incontournable en hiver.…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparez votre coquille saint-jacques selon la méthode poêlé. En parallèle, préparez votre fenouil braisé. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Meursault, Chablis 1er cru

Acheter coquille saint-jacques frais

Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

contact@poissonnerie-mandin.fr

Dernières recettes

Cette marinade moutarde va révolutionner votre façon de cuisiner le maquereau
Recette
Cette marinade moutarde va révolutionner votre façon de cuisiner le maquereau
Le secret d'un mac and cheese ultra crémeux que tous vos invités réclameront
Recette
Le secret d'un mac and cheese ultra crémeux que tous vos invités réclameront
Cette technique de cuisson va transformer vos filets de poisson à jamais
Guide
Cette technique de cuisson va transformer vos filets de poisson à jamais
Voir toutes les recettes