Cabillaud · Cuisson : en brandade · Accompagnement : ratatouille
Le cabillaud est le roi des poissons blancs. Pêché dans les eaux froides de l'Atlantique Nord, sa chair blanche et feuilletée est un incontournable.…
Préparez votre cabillaud selon la méthode en brandade. En parallèle, préparez votre ratatouille. Servez chaud avec un filet de citron.
Chablis, Muscadet
