France
Recette

Bulot (buccin) en soupe avec beurre blanc

Bulot (Buccin) · Cuisson : en soupe · Accompagnement : beurre blanc

💡 Suggestion Poissonnerie Mandin

Le bulot est un gastéropode incontournable des plateaux de fruits de mer normands. Cuit dans un court-bouillon parfumé au laurier et au thym, il est savoureux.…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparez votre bulot (buccin) selon la méthode en soupe. En parallèle, préparez votre beurre blanc. Servez chaud avec un filet de citron.

🍷 Accord vin

Muscadet, Gros Plant

Acheter bulot (buccin) frais

Poissonnerie Mandin — Gorges (44)

contact@poissonnerie-mandin.fr

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