Bar commun · Cuisson : en croûte de sel · Accompagnement : polenta crémeuse
Le bar commun, aussi appelé loup de mer, est l'un des poissons les plus prisés. Sa chair ferme et délicate en fait un mets de choix pour toutes les occasions.…
Préparez votre bar commun selon la méthode en croûte de sel. En parallèle, préparez votre polenta crémeuse. Servez chaud avec un filet de citron.
Muscadet, Sancerre blanc
