Thunnus thynnus
Le thon rouge est le géant des mers. Sa chair rouge sombre, grasse et savoureuse est un régal en sashimi, tartare ou simplement grillée à l'huile d'olive.
| Zone de pêche | Méditerranée, Atlantique |
|---|---|
| Saison | Ete, automne |
| Famille | Scombridae |
Pour sublimer thon rouge, nous recommandons : Bandol rouge, Bellet rouge.
✅ Riche en oméga-3 · Prix indicatif : 30-50 €/kg
Disponible à la Poissonnerie Mandin a Gorges (44) selon saison et arrivages.
contact@poissonnerie-mandin.fr
