Salmo salar
Le saumon Atlantique est le poisson le plus consommé en France. Sa chair orange rosée, riche en oméga-3, est appréciée pour sa saveur douce et généreuse.
| Zone de pêche | Atlantique Nord, Rivières d'Europe |
|---|---|
| Saison | Printemps, ete, automne |
| Famille | Salmonidae |
Pour sublimer saumon atlantique, nous recommandons : Bourgogne blanc, Riesling.
✅ Riche en oméga-3 · Prix indicatif : 14-22 €/kg
Disponible à la Poissonnerie Mandin a Gorges (44) selon saison et arrivages.
contact@poissonnerie-mandin.fr
