Zeus faber
Reconnaissable à sa tache noire, le Saint-Pierre offre une chair d'une finesse exceptionnelle, très prisée des gastronomes et des grands restaurants.
| Zone de pêche | Atlantique, Méditerranée, Manche |
|---|---|
| Saison | Printemps, ete, automne |
| Famille | Zeidae |
Pour sublimer saint-pierre, nous recommandons : Bourgogne blanc, Meursault.
✅ Riche en oméga-3 · Prix indicatif : 25-40 €/kg
Disponible à la Poissonnerie Mandin a Gorges (44) selon saison et arrivages.
contact@poissonnerie-mandin.fr
