Dicentrarchus labrax
Le bar commun, aussi appelé loup de mer, est l'un des poissons les plus prisés. Sa chair ferme et délicate en fait un mets de choix pour toutes les occasions.
| Zone de pêche | Atlantique, Méditerranée, Manche |
|---|---|
| Saison | Automne, hiver, printemps |
| Famille | Moronidae |
Pour sublimer bar commun, nous recommandons : Muscadet, Sancerre blanc.
✅ Riche en oméga-3 · Prix indicatif : 22-35 €/kg
Disponible à la Poissonnerie Mandin a Gorges (44) selon saison et arrivages.
contact@poissonnerie-mandin.fr
