Saint-Pierre · Cuisson : au four · Accompagnement : écrasé de pommes de terre
Reconnaissable à sa tache noire, le Saint-Pierre offre une chair d'une finesse exceptionnelle, très prisée des gastronomes et des grands restaurants.…
Préparez votre saint-pierre selon la méthode au four. En parallèle, préparez votre écrasé de pommes de terre. Servez chaud avec un filet de citron.
Bourgogne blanc, Meursault
